Tämän kakun tein Kinuskissan sivujen Kinuskikissan kesäkakun ohjeen mukaan, täältä http://www.kinuskikissa.fi/kinuskikissan-kesakakku?hakusivu=1
Tein kuitenkin hiukan muutoksia alkuperäiseen ohjeeseen. Pohjaosan tein kaurakeksien ja Paussi -keksien seoksesta ja ohjeen sitruunarahkan korvasin maustamattomalla rahkalla sekä lisäsin sitruunamehua 2 rkl ja sokeria 2 rkl. Vähensin yhden liivatelehden myös täyteseoksesta. Tykkään aika pehmeistä hyydykekakuista, ja tuo yhden liivatelehden vähentäminen oli ihan ok rakenteen kannalta.
Koristeena valkosuklaasta veitsellä vuoltuja siivuja, hienonnettua pistaasia, mustaherukan lehtiä ja mansikoita.
Kakku oli hyvänmakuinen ja ainoa miinuspuoli siinä oli ehkä tuon päällisen kinuskihyydykkeen rakenne. Se oli jotenkin niin erilainen kuin nk. oikea kinuski, että se jotenkin häiritsi itseä. Mutta kaikkinensa oikein hyvä ja voin kuvitella tekeväni toistekin tätä :-).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti